Stell dir vor, dein Grill wird zur Startbahn für eine kulinarische Weltreise. Der Duft von geröstetem Knoblauch liegt in der Luft, pikante Chilis kitzeln in der Nase – und statt Bratwurst und Nackensteak gibt’s koreanisches Bulgogi, malaysische Sambal-Garnelen und argentinisches Chimichurri-Rind. Klingt nach einem Abenteuer? Ist es auch. Denn BBQ mit internationalen Aromen bringt frischen Wind auf den Rost – und zwar mit diesen einfachen, aber genialen Rezepten, die garantiert beeindrucken.

Koreanisch grillen

mit Gochujang

– Rezept für Bulgogi vom Grill

Gochujang – diese tiefrote, fermentierte Chili-Paste aus Korea – bringt Süße, Schärfe und jede Menge Umami ins Spiel. Die perfekte Marinade für Bulgogi, das traditionelle koreanische BBQ-Rindfleisch.

Rezept:
– 500 g Rindfleisch (z. B. Flanksteak), in dünne Scheiben geschnitten
– 2 EL Gochujang
– 2 EL Sojasauce
– 1 EL brauner Zucker
– 2 TL Sesamöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 TL geriebener Ingwer
– 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

Alles vermengen und das Fleisch mindestens 2 Stunden (gern über Nacht) marinieren. Auf dem Grill bei hoher Hitze kurz scharf angrillen – fertig ist dein koreanisches BBQ vom Grill!

Unsere BBQ-Specials bieten dir zum Beispiel das HOTTY Legacy in verschiedenen Größen und das runde HOTTY Halo, so kannst du relaxed deine Speisen direkt nach dem Grillen warmhalten und auf den Tisch stellen, einfachstes Handling.

Malaysische Sambal-Garnelen 

– exotisch, scharf & unglaublich gut

Sambal ist in Malaysia so allgegenwärtig wie bei uns Ketchup – nur viel spannender. Die Paste aus Chili, Knoblauch, Limette und manchmal Garnelenpaste passt perfekt zu Seafood.

Rezept:
– 400 g rohe Garnelen mit Schale
– 2 EL Sambal Oelek (oder Sambal Belacan für Mutige)
– 1 EL Limettensaft
– 1 TL brauner Zucker
– 1 EL Pflanzenöl
– 1 Prise Salz

Alles vermischen, Garnelen kurz marinieren und auf Spieße stecken. Auf dem Grill ca. 2 Minuten pro Seite grillen. Dazu ein Klecks Kokosreis oder einfach so – und du bist geschmacklich direkt in Südostasien.

Argentinisches Chimichurri

– Kräuterpower für dein Steak (oder Gemüse)

Chimichurri ist Argentiniens Geschenk an die Grillwelt – würzig, frisch, grün. Ob du es klassisch zum Rind nimmst oder als Kick auf geröstetem Gemüse – das Zeug rockt.

Rezept für die Sauce:
– 1 Bund glatte Petersilie
– 2 Knoblauchzehen
– 1 TL Oregano
– 1/2 TL Chiliflocken
– 3 EL Rotweinessig
– 6 EL Olivenöl
– Salz & Pfeffer

Alles fein hacken und vermengen – fertig. Als Highlight zum Ribeye vom Grill oder auf Grillgemüse wie Aubergine und Zucchini servieren. Und hey: Schmeckt auch kalt als Brotaufstrich.

Fazit: Internationale Grillrezepte machen dein BBQ zum Geschmackstrip

Ob du Lust auf scharfes Gochujang-Fleisch, feurige Sambal-Garnelen oder frisches Chimichurri hast – mit diesen Grillrezepten aus aller Welt bringst du echte Vielfalt auf den Teller. Und das Beste: Mit unseren HOTTY BBQ-Specials bleibt jedes Barbecue entspannt ganz ohne Grillakrobatik. Einfach marinieren, grillen und auf unsere coolen Boards zum warmhalten legen, genießen – und vielleicht ein bisschen Fernweh spüren. 🌶️🍤🥩

Probiere’s aus und bring Schwung auf den Grill – ganz ohne Flugticket, aber mit jeder Menge Geschmack!